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イタリア、ピエモンテ州のワイン ドルチェット2012

イタリア、ピエモンテのフラテッリ・セリオ・エ・ラッティスタ・ボルゴーニョ。

ドルチェット2012

抜栓した時から綺麗な香り。
色は適度な濃さ。

グラスに注いでもドルチェットの香りは抜けない。

実際に飲んでみる。
華やかなで後味の抜ける香りにダージリンを連想させる洗練された渋味をかすかに感じる。
渋味はソフトで味わいはシルキー。
軽めながら大きな樽の影響?で落ち着いたバランス。
今飲んで十分楽しめる。
料理は子牛の料理が良いか?

先日飲んだカヴィオラのドルチェットより少ししっかりしているのか?

同じタイミングで飲んでいないから正確な判断は出来ないが、そう思う。
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by urochiiko | 2014-11-02 05:41 | 日記


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