春の味覚 初かつお

昔、江戸では初かつおを早く食べたか?という記述が残っている。

まだ、身の小さい頃のかつおが美味しいかといえば違う。

まぁ、江戸っ子らしい発想だろう・・・

これは、鹿児島から送られた初かつお!

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by urochiiko | 2013-03-01 08:08 | 日記


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