生キハダマグロ

今日は過ごしやすい陽気になるようです。
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さて、生キハダマグロ。
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スズキ目サバ亜目マグロ属。

ちなみに、ホンマグロ、ミナミマグロやバチマグロにビンチョウ(ビンナガ)マグロは全て同じ属にありますが、カジキマグロは違う分類です。


魚屋さんで生キハダマグロのサクとブツを買いました。
ブツはマグロ山かけにしようと思いましたが…
マグロ漬け丼にしました(笑)


キハダマグロはマグロの中で比較的にさっぱりとしたもの。
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by urochiiko | 2015-06-07 05:15 | 日記


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