ロベール・グロフィエ ブルゴーニュ パストゥー・グラン2011

過去に何度も紹介し、素晴らしい作り手。

2015年の新春ワインにしました。
特に、このパストゥー・グランは想像する最上のパストゥー・グランを上回る逸品。

2011年ヴィンテージよりラベルが若干変更になった。
2011年のパストゥー・グランはわずかにガメイを感じるものの、相変わらずパストゥー・グランのレベルを超越するもの。

ロベール・グロフィエは毎年葡萄の出来を見て作り方をガラッと変えるが、変わらないのはやや濃い目のしっかりしたワインになること。

この2011パストゥー・グランも黒果実系の香りとピノ・ノワールがもつ繊細さが見事に調和している。

流石の出来。
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新春といえば、元旦に雪が降りました。
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by urochiiko | 2015-01-03 05:48 | 日記


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