メゾン・ルーデュモン ブルゴーニュ・パストゥー・グラン2007

何度も紹介している、メゾン・ルーデュモン。

仲田氏が運営するネゴシアン。
詳細は以前掲載をしているので割愛します。


個人的にブルゴーニュ好きでありながらブルゴーニュ・パストゥー・グランがどうしても気に入らない(笑)
なぜなら、有名生産者でありながら品質に省みない酷いものが沢山あるから。


品質として、納得できるのは…
パストゥー・グランのレベルを大きく越えるロベール・グロフィエ。

ビュアで薄旨系のルーデュモン。

安定した出来のルイ・ジャド。

軽めに仕上がっている、ドミニク・ローランは良いでしょう。

メゾン・ルーデュモンのパストゥー・グラン2007は良い状態にある。
既に収穫から7年が経っているが、元のバランスが取れており今でもピュアでありながら、落ち着きもある。
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手持ちの在庫はあと1本。


合わせたものは、某所で購入したトマトと茄子のサラダ、ドライトマトソース。
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by urochiiko | 2014-12-05 05:10 | 日記


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