お気に入りスパークリングワイン。

このスパークリングワインは何度も掲載しています。

理由は、いつも飲んでいるから(笑)

現行のロットはやや洗練されたスタイルになっている。

ワインでこのように話すと『なんで?』と聞かれる事があります。

ワインは葡萄から出来ますから農作物。
その年によって多少の出来は変わりますし、醸造行程でも変わる場合があります。

このスパークリングワインはわずかに旨味が乗りはじめてきました。

ワインは醸造酒ですから、ワインの味がいつまでも同じではありません。

中には、ボトリングされた時点が一番良い状態のもありますし、良い状態まで数年待たなければならないものもあります。

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by urochiiko | 2014-10-18 05:47 | 日記


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