みょうが

みょうがはショウガ科、ショウガ属にある。

今回紹介するのは一般的にみょうがと言われる花みょうが。
地下茎の先に出来る花穂で夏みょうがと秋みょうががあるそう。

ここでは、難しい話しはしないし上記に誤りがあるかもしれません。

さて、大好きなみょうがが青果店で発泡スチロールの箱に入っているのを小分けしていました。
普通に売っているみょうがより遥かに鮮度は良さそう。

今回はサラダに使いました。
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by urochiiko | 2014-05-29 06:44 | 日記


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