金蘭黒部『うま』生原酒

昨年の冬に新酒として販売されたもの。
購入した店舗の店主から『今飲んでも美味しいけど、半年待ったら面白くなりそう』と言われて、約半年待ってみました(笑)

とは言っても、新酒でリリースされた時のを飲んでいないから比較はできません(爆)

飲んでみると、落ち着いた状態。
火入れしていない生原酒の旨味がキッチリ乗っていながらやや濃い目の辛口でバランス良くまとまっている。

あまりの美味しさに、スルスル飲んでしまうがアルコール度数19あるので飲みすぎは注意!

ここの店主は可能な限り試飲した上で販売をしているから、きちんと自分の飲みたい方向性を話せば納得の1本を出してくれる。

たまたま先日、ある酒蔵の方と話していて『日本酒はどちらで購入されていますか?』と聞かれた。
そこで、この地酒を販売する店舗と答えたら…
H先生の想像の通りですね(爆)
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by urochiiko | 2014-05-15 06:49 | 日記


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