カステル・デ・グラブアック1998

このカヴァは小規模ながら優良な生産者が作る瓶内熟成を100ヶ月以上させたもの。
これは、以前1998年と2001年を飲んでいて1998年の方が良い出来。

最後の1本を開けた結果はどうだったか?

比較的安価な熟成カヴァとして大変良くできているし、中々他には見つからない。

ノンドサージュだからやや酵母の匂い?がするので玄人向けの逸品。

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by urochiiko | 2014-02-23 07:32 | 日記


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