久しぶりに餃子を作る

スキーシーズン終了が近づいており、少しプライベートな時間が作れるようになった。

そこで、たまには餃子を作りました(笑)

私のストレス発散の一つは料理を作ること。
もちろん、上手に作れないし自慢できるものではないが・・・

今回の餃子はシソ餃子(にんにく無し)
餃子は具の割合でも味が変わるし、調理方でも違う。
調理方で一番好きなのは蒸餃子にしてそれをフライパンで軽く焼き目をつける。

蒸す事によって餃子の皮がもっちりしてそこに焼き目のパリパリ感がたまらない!
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by urochiiko | 2013-04-10 07:57 | 日記


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